편스토랑 류수영 레시피 모음: 집에서 따라하는 어남선생 요리 비법

 

 

편스토랑 류수영 레시피 모음: 집에서 따라하는 어남선생 요리 비법

 

 

 

배우 류수영은 **'편스토랑'**에서 간단하면서도 맛있는 레시피를 선보이며 '어남선생'이라는 별명을 얻었습니다.

 

이번 글에서는 그가 직접 소개한 초간단 레시피를 모아 정리해 보았습니다.

 

요리를 처음 하는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록 자세한 조리법을 함께 소개합니다.

 

 

 

 

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1. 초간단 만능 간장 레시피

 

 

이 만능 간장만 있으면 전, 나물, 볶음 요리까지 활용도가 매우 높습니다.

🌟 재료

• 진간장 6큰술
• 물 3큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 다진 대파 1큰술
• 깨소금 약간
• 참기름 1큰술

🥄 조리법

1. 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
2. 기호에 따라 청양고추를 추가해도 좋습니다.
3. 냉장 보관 후 2주 이내에 사용하세요.

활용 TIP: 부침개, 볶음밥, 비빔밥 간장으로 사용하면 감칠맛이 살아납니다.

 

 

 

 

 

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2. 바삭한 가지전 레시피

 

 

가지전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 반찬으로도, 술안주로도 제격입니다.

🌟 재료

• 가지 2개
• 부침가루 1컵
• 달걀 1개
• 물 약간
• 소금, 후추 약간
• 식용유

🥄 조리법

1. 가지를 1cm 두께로 둥글게 썰고, 소금과 후추를 뿌려 밑간합니다.
2. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 달걀물을 준비합니다.
3. 가지를 반죽 → 달걀 순으로 묻혀 기름 두른 팬에 노릇하게 부칩니다.
4. 바삭한 식감을 위해 센 불에서 빠르게 구워주세요.

활용 TIP: 간장 소스를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다!

 

 

 

 

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3. 만원으로 만드는 초간단 갈비찜

 

 

비싼 갈비 대신 돼지갈비나 닭고기로도 쉽게 만들 수 있는 초저렴 레시피입니다.

🌟 재료

• 돼지갈비(또는 닭고기) 1kg
• 간장 5큰술
• 설탕 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생강 약간
• 물 1컵
• 대파, 당근, 감자

🥄 조리법

1. 고기를 끓는 물에 5분간 데쳐 불순물을 제거합니다.
2. 냄비에 물, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 끓입니다.
3. 데친 고기를 넣고 중불에서 40분간 조립니다.
4. 마지막 10분에 대파, 감자, 당근을 넣고 익혀줍니다.

활용 TIP: 남은 양념에 밥을 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다!

 

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4. 15분 완성 깍두기 레시피

 

 

 

즉석에서 만들어 먹을 수 있는 초간단 깍두기!

🌟 재료

• 무 1개
• 고춧가루 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 멸치 액젓 2큰술
• 참기름 1작은술
• 깨소금 약간

🥄 조리법

1. 무를 깍둑썰기한 후 소금에 10분간 절입니다.
2. 물기를 빼고 모든 양념을 넣어 조물조물 무칩니다.
3. 30분 이상 숙성하면 더욱 맛이 살아납니다.

활용 TIP: 바로 먹을 수도 있지만, 하루 숙성 후 먹으면 감칠맛이 올라옵니다!

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마무리하며

 

 

류수영의 편스토랑 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 살릴 수 있는 요리법이 많습니다.

특히 바쁜 일상 속에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피라는 점이 큰 장점입니다.

 

✔ 어떤 레시피가 가장 마음에 드셨나요?
✔ 다른 류수영 레시피가 궁금하시다면 댓글로 남겨주세요!

 

 

✨ 집에서도 어남선생 레시피로 맛있는 한 끼 만들어 보세요! 😊✨